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Cococciola Frizzante IGT Pescaresi 2016 75cl

13,30

COD: 988111198776
 

12 disponibili

Descrizione

Molto rustico e ricco di tannino ha bisogno di lavorazioni molto veloci senza macerazioni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio fino ad un residuo di circa 20 gr litro di zuccheri , arresto della fermentazione e decantazione tramite freddo, imbottigliamento e mantenimento al freddo naturale…


Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Bottiglia

Categoria

Gradazione Alcolica

Provenienza

Il Produttore

Conclusa la sua costruzione nel 2013, volutamente realizzata nel mezzo di un vigneto, si affaccia sul podere a ridosso dei primi filari ad assumere una posizione di controllo su tutta l’azienda.
L’attenzione e il rispetto per la natura passa anche attraverso l’uso dei materiali nella costruzione del punto vendita e degustazione realizzato completamente in legno.
La cantina tecnologicamente in linea con quello che il lavoro ci richiede non preclude mai le caratteristiche artigianali del lavoro che rimane sempre e comunque una dei nostri caratteri distintivi.

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