Passione, visione e condivisione sono il carburante di Aleph Birra che, in viaggio tra le possibilità e i luoghi dell' alta fermentazione, sostiene progetti di sviluppo e cooperazione in giro per il mondo.

Aleph Birra è un progetto della o.n.g. Ricerca & Cooperazione che opera nel campo della cooperazione internazionale allo sviluppo, realizzando progetti in giro per il mondo che salvaguardarino la diversità, la fantasia e l'approccio umano dei prodotti agro-alimentari. La birra è per noi un ottimo mezzo di veicolazione di questi valori oltre che un'esperienza di gusto, espressione e convivialità.

Le nostre birre sono sempre il frutto della contaminazione tra la filosofia del birrificio ospitante e la nostra che, nella maggior parte dei casi, si ispira alla tradizione birraia belga, rivisitata in chiave eccentrica e innovativa, privilegiando la profanazione dello stile classico come esaltazione dello stesso