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Birra Del Buttero

I Butteri, vestiti con calzoni di fustagno, cosciali, giacca di velluto, cappello nero e

con un mantello di grandi dimensioni, detto pastrano, erano i pastori a cavallo della

Maremma. Oggi sono i custodi dell’antica

razza dei cavalli Maremmani.

Il nome deriva dal greco boútoros (= chi

pungola i buoi), da bous e teíro (= pungo).

Non poteva mancare una selezione di birre

dedicata alla Maremma ed agli indomiti Butteri. La birra artigianale riesce mirabilmente

a sposare profumi, sensazioni, aromi e sapori

delle terre in cui vengono prodotti.

Un modo anche per conservare la memoria

di certi aromi e sapori, certi prodotti tipici che potrebbero andare scomparendo a

causa della massiﬁ cazione culturale in atto.

La scoperta della Maremma e dei Butteri

può iniziare dunque anche da queste 3 birre, tre sapori unici ed irresistibili

I Butteri, vestiti con calzoni di fustagno, cosciali, giacca di velluto, cappello nero e con un mantello di grandi dimensioni, detto pastrano, erano i pastori a cavallo della Maremma. Oggi sono i custodi dell’antica razza dei cavalli Maremmani. Il nome deriva dal greco boútoros (= chi pungola i buoi), da bous e teíro (= pungo).Non poteva mancare una selezione di birre dedicata alla Maremma ed agli indomiti Butteri. La birra artigianale riesce mirabilmente a sposare profumi, sensazioni, aromi e sapori delle terre in cui vengono prodotti.Un modo anche per conservare la memoria di certi aromi e sapori, certi prodotti tipici che potrebbero andare scomparendo a causa della massiﬁ cazione culturale in atto.La scoperta della Maremma e dei Butteri può iniziare dunque anche da queste 3 birre, tre sapori unici ed irresistibili