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menaresta logo Il birrificio Menaresta è fisicamente 2 persone. L’idea imprenditoriale nasce dall’esperienza maturata dall’agronomo Enrico Dosoli durante gli anni di studio alla facoltà di Agraria di Milano (sede attuale dell’associazione UNIONBIRRAI), esperienza consolidata dalla partecipazione a corsi organizzati dalla stessa associazione, dalla collaborazione con le Officine Pesce nella progettazione di micro-impianti, oltre che da anni di produzione a livello hobbistico. Il socio Marco Rubelli, igienista, ha apportato all’idea la sua esperienza di anni di lavoro nel campo della produzione e igiene alimentare, dando al prodotto garanzia di salubrità e qualità.



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