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De Dolle Brouwers

Il fondatore del birrificio era un dottore in medicina, il Dr.Louis Nevejan. Recentemente sono stati trovati documenti negli archivi i quali affermano che costruzione dell'edificio risale al 1835. Il Dr. Nevejan morì nel 1882 ed il birrificio fù vendut ad Alouis Costenoble la quale famiglia proseguì la tradizione per tre generazioni fino al 1980, quando la produzione fù sospesa. A quel punto il birrificio fù acquistato a due fratelli con un motto "Se non riportiamo noi questo birrificio in vita, nessuno lo puo fare!". Fù un occasione unica per creare delle birre interessanti ed originali, quindi si misero al lavoro ristrutturando il birrificio personalmente mantenendo la scala di produzione originale. Da allora De Dolle e le loro birre sono state fonte di ispirazione appassionati in tutto il mondo.