Hammer presenta le sue “tedesche” in 48 locali italiani

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Marco Caria

Sabato 11 febbraio presso la Tap Room del birrificio Hammer e in contemporanea in altri 48 locali in tutta Italia, verranno presentate le “tedesche” del birrificio, create da Marco Valeriani, proclamato qualche giorno fa birraio dell’anno. Una serata all’insegna degli stili Pilsner e Kölsch con le birre Bundes e Westfalia che, dopo un lungo periodo di assenza, sono oggi pronte a rientrare in pianta stabile nella produzione del birrificio.

La Bundes è una birra in stile Pils/Keller Pils da 5% vol. Chiara, a bassa fermentazione, prodotta con le migliori materie prime tedesche disponibili. Le note delicate dei malti si miscelano a una fine luppolatura che dona alla birra note erbacee e floreali e un amaro non eccessivo. Non filtrata, caratterizzata da una lunga maturazione a freddo durante la quale è stato aggiunto ulteriore luppolo in dry hopping.

La Westfalia è una birra in stile Kölsch da 5% vol. Viene prodotta con malto Premium Pils, fermentata con ceppo di lievito originale proveniente da Colonia e delicatamente luppolata con i tedeschi di Ludwig Locher, un piccolo produttore locale. La lunga maturazione a freddo rende questa birra particolarmente rotonda e bilanciata.

Per tutti i dettagli potete consultare l’evento su Facebook.

Di seguito la lista di pub a Roma e dintorni che aderiscono all’iniziativa.

  • Mozzico – Roma
  • Sam Beer Shop – Roma
  • Open Baladin – Roma
  • Birra + – Roma
  • Hop & Pork – Roma
  • Beer Time – Roma
  • So Good – Roma
  • Pibroch – Frascati (RM)
  • King Arthur – Ciampino (RM)
  • Porco Rosso – Colleferro (RM)

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