Zoller-Hof Old Fred 33cl

3,00

2510 disponibili

  • NAZIONE: Germania

  • TIPOLOGIA: Doppelbock

  • ALC %: 8

  • FORMATO: 33cl

  • ABBINAMENTI: Brasati, Arrosti, Cacciaggione

  • 3 PAROLE: Ambrata, Maltata e Corposa

2510 disponibili

Doppelbock con 8% di alcool, prodotta in Germania, maturata per 50 settimane.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Nazione

Birrificio

Formato

Alc % / ABV

Colore / EBC

Amaro / IBU (0-100+)

Tipologia

Fermentazione

Abbinamenti

, ,

Ingredienti

, , ,

Brand

Zoller-Hof

   

Zoller-Hof

    Peter Fleischhut, il padre di Claudia Sieben, è stato colui che ha guidato, conciliando il moderno con la tradizione, dagli anni sessanta al 2002, il passaggio da un birrificio artigianale a uno moderno di medie dimensioni. L'amministratore delegato Ralf Rakel con 45 dipendenti produce e commercializza oggi birre e bevande. "Accettiamo con consapevolezza i temi e le sfide attuali: la molteplicità di prodotti e confezioni, la domanda di specialità regionali, il risparmio di risorse ed efficienza come la consapevolezza di ciò che è sano e la considerazione delle problematiche ecologiche, in questo modo potremo produrre anche in futuro al meglio le nostre specialità del Donautal ai piedi del castello degli Hohenzhollern". considerazione delle problematiche ecologiche, in questo modo potremo produrre anche in futuro al meglio le nostre specialità del Donautal ai piedi del castello degli Hohenzhollern".considerazione delle problematiche ecologiche, in questo modo potremo produrre anche in futuro al meglio le nostre specialità del Donautal ai piedi del castello degli Hohenzhollern".

Il Produttore

La Rittmayer Brauerei è il birrificio più antico di tutto il comune di Forchheim; nel sobborgo di Hallerndorf, per la precisione (una ventina di chilometri a sud di Bamberga), dove la omonima famiglia lo fonda nel 1422. Oggi tocca a George Rittmayer portare avanti una tradizione multisecolare, senza però rinunciare all’innovazione. Nel 2012 sono stati infatti inaugurati i nuovi impianti produttivi, nella periferia di Hallendorf, adiacenti ad un altro edificio, sempre di proprietà dei Rittmayer, dove vengono imbottigliate (alla capacità massima di 18.000 bottiglie l’ora) non solo le birre di Rittmayer ma anche di altri birrifici della Franconia. Il nuovo birrificio Rittmayer ha una capacità di circa 35.000 ettolitri l’anno; per assaggiare le birre potete recarvi presso i locali originali del vecchio birrificio, in pieno centro di Hallerndorf (Trailsdorfer Straße 4) o, poco fuori città, alla Kreuzbergkeller che nella bella stagione offre anche, secondo il sito del birrificio, uno dei più bei Biergarten di tutta la Franconia. Ma l’innovazione alla quale accennavamo poco fa non riguarda solamente l’ammodernamento degli impianti produttivi.