Oggi celebriamo un nuovo inizio!

Il nostro beer-shop di via Cavour è ufficialmente chiuso. Ve lo diciamo così, senza giri di parole, perché questa per noi non è una brutta notizia. Oggi celebriamo, infatti, un nuovo inizio, fatto di scelte e investimenti orientati ad offrirvi sempre il meglio, come ormai facciamo da anni.
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Un tris di birre di Eastside disponibile nei nostri magazzini!

Ecco a voi uno splendido tris di #birre di Eastside! Disponibili nel nostro magazzino in Polykeg da 30 litri ma in quantità limitatissima! Spring Break, agrumata e con una spiccata nota di kumquat; Route 148, con il suo aroma fresco, agrumato, leggermente resinoso, con sentori di cracker, crosta di pane e uva spina; Abra Cadabra, con le note di ananas, frutta tropicale e agrumi prominenti su uno sfondo di aghi di pino! Affrettatevi! Ordinatele online o contattando il vostro agente!

Tre grandi novità al Domus Birrae!


Ecco le nuove creazioni direttamente da alcuni birrifici che non hanno bisogno di presentazioni. La Agents Mosaic & Galaxy verrà svelata al Beer Attraction di Rimini; la Mango Split, invece, sarà presentata il 24 febbraio al Ma Che Siete Venuti a Fà, mentre La CiakUlli arriverà a Roma entro il 3 marzo. Tutte sono prenotabili in prevendita già da ora.  Non perdetele!

Dal Birrificio Lariano arriva la CiakUlli, una birra dorata, ad alta fermentazione, dal 5,5% alc. Realizzata con i luppoli Columbus, Summit e Cascade, ha sentori di mandarino (di cui è stato, infatti, aggiunto il succo) e di pompelmo, mentre la sua etichetta celebra il “gallo siculo dalla cresta a coppa”.
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Taste & Pair: tre abbinamenti birra-cibo tutti da provare!

È online Domus News, la rubrica dedicata alle notizie dal mondo della birra artigianale. Affronteremo con voi numerose tematiche che toccheranno le varie sfaccettature dell’universo brassicolo.

Partiamo in grande stile con un argomento davvero interessante per gli addetti al settore e non: gli abbinamenti birra-cibo.
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Hammer presenta le sue “tedesche” in 48 locali italiani

Sabato 11 febbraio presso la Tap Room del birrificio Hammer e in contemporanea in altri 48 locali in tutta Italia, verranno presentate le “tedesche” del birrificio, create da Marco Valeriani, proclamato qualche giorno fa birraio dell’anno. Una serata all’insegna degli stili Pilsner e Kölsch con le birre Bundes e Westfalia che, dopo un lungo periodo di assenza, sono oggi pronte a rientrare in pianta stabile nella produzione del birrificio.
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Martedì 7 febbraio Extraomnes ospite da Mozzico

Martedì 7 febbraio si terrà una serata speciale da Mozzico con due ospiti d’eccezione: Luigi “Schigi” D”Amelio, lo straordinario birraio di Extraomnes, e Giorgio, dalla cucina di Alma. Un evento per celebrare la Noble, candidata tra le migliori birre del 2016.

I due ospiti ideeranno 5 abbinamenti che vi lasceranno senza fiato che si sposeranno con le creazioni più particolari di Extraomnes e soprattutto con la pregiata Kerst Noble 2016.
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“Open Day” Extraomnes da Mozzico!

Martedì 7 febbraio si terrà il terzo “Open Day” di Domus Birrae, un’occasione di incontro/aperitivo con gli operatori di settore e i birrai che darà la possibilità ai publican di conoscere meglio i prodotti che trattiamo e di testare le novità in anteprima.

Per l’occasione avremo come ospite Extraomnes, dalle 16:30 alle 18:30 da Mozzico, in via dei Volsci 80, a Roma. Sarà presente all’Open Day anche Luigi “Schigi” D’Amelio, mastro birraio del birrificio di Marnate, che racconterà ai presenti storie e aneddoti sul suo lavoro e sulla produzione di Extraomnes.
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Birra Mastino entra a far parte della distribuzione di Domus Birrae!

Diamo il benvenuto a Birra Mastino, birrificio di Verona noto per le sue birre di qualità ispirate a stili tradizionali, anche difficilmente reperibili, e reinterpretazioni originali di stili classici.
Birra Mastino è l’originale birra artigianale, un prodotto di qualità basato sulla ricerca, sulla passione, sulla volontà di fare e proporre l’arte della birra artigianale. L’accuratezza nella selezione delle materie prime come la metodologia nella produzione e l’alta tecnologia degli impianti sono i caratteri distintivi di Birra Mastino. Una produzione fatta a regola d’arte con un’accurata selezione dei lieviti e una meticolosa ricerca delle materie prime, consentono a Birra Mastino di presentarsi come la birra artigianale della città di Verona, alla quale si ispira il marchio oltre a tutti i nomi delle birre prodotte.
Particolare attenzione viene dedicata alla maturazione della birra che avviene in serbatoi orizzontali per renderla pulita, stabile e limpida senza bisogno della filtrazione.
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La Soul Kiss di Eastside in versione “gluten free”

La famosa Soul Kiss di Eastside torna in una veste “gluten free” grazie all’adeguamento della ricetta originale della famosa American Pale Ale. Un controllo puntuale delle soglie secondo normativa rendono questo “bacio dell’anima” del birrificio di Latina una birra adatta veramente a tutti! Luppolata, resinosa e tropicale, con sentori di biscotto e crosta di pane, amaro netto e poco invadente: bevibile e leggera!

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Sparrow Pit Yule di BIRRIFICIO ITALIANO


Dieci gradi, un’ottima speziatura e un amaro meno pronunciato rispetto all’originale. La Sparrow Pit Yule che vi presentiamo oggi è un’edizione speciale della winter warmer del Birrificio Italiano, che ha voluto descrivere così la sua “Christmas beer”: “Questa variazione natalizia sul tema Sparrow Pit è pensata per i gioiosi e per gli scontrosi: birra forte e ‘riscaldante’ per accompagnare abbondanti nevicate e il fuoco del camino; è arricchita con un bouquet di spezie che ne orna delicatamente il corpo, come una corona di vischio orna la porta di casa dei vicini più zelanti. Buccia d’arancia amara, grani del paradiso, coriandolo e anice stellato sono il ritornello appena accennato del nostro canto di Natale”.
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