7 Fjell

La 7 Fjell apre i battenti a fine 2013 e nel gennaio 2015 conquista la decima posizione (su dieci) nella speciale classifica di Ratebeer denominata Best New Brewers. La storia del birrificio è molto simile ad altre realtà scandinave: giovani bevitori di birra che stanchi di abbuffarsi di piatte lager industriali decidono di dar vita a birre con un gusto decisamente diverso. Da questa idea il birraio Gahr Smith-Gahrsen, vincitore di numerosi premi ai concorsi locali di homebrewing, mette in piedi la 7 Fjell Bryggeri a Bergen con l'obiettivo di far entrare la città norvegese, una tappa obbligatoria per gli appassionati che si recano in Norvegia. Il nome è il tributo alle sette montagne (fjell in norvegese) che circondano Bergen, città che per oltre cento anni (1217-1314) è stata la capitale della Norvegia e contava circa 300 birrerie.

Il nome è il tributo alle sette montagne (fjell in norvegese) che circondano Bergen, città che per oltre cento anni (1217-1314) è stata la capitale della Norvegia e contava circa 300 birrerie.